サイエンスカフェみたか４月特別編　美味しい野菜のヒミツ（大人Ｖｅｒ．）
品種改良とDNAの関係

講座趣旨

　サイエンスカフェみたかとは、NPO法人くらしとバイオプラザ21が企画するサイエンスカフェです。講義スタイルではなく、飲み物を手にしながらのカフェスタイルで、サイエンス＝科学についての知識を深めてみませんか。普段から疑問に思っている事や自分のアイデアを、ゲストや参加者同士で楽しく語り合いましょう。

　今回のサイエンスカフェみたかは「国際植物の日」参加イベントです。

　スーパーマーケットや直売所には、様々な種類、様々な品種の野菜が並び、私たちの目や舌を楽しませてくれます。これら野菜の多様性を生んだ“育種”（品種改良）について、簡単なクイズや実験を通して、DNAの変化という視点から、最先端の研究にも触れながら紹介します。